3月11日，湘西部落第一家店锦泰店在锦泰广场诞生。
5月，湘西部落饮食文化传播有限公司正式成立，湘西部落正式走上公司化运作的道路。
6月8日，湘西部落咸嘉店开业且公司总部正式迁入咸嘉店。
11月28日，湘西部落株洲店开业，湘西部落正式走上连锁之路。
2月16日，湘西部落特色餐饮全国连锁管理机构成立。
4月30日，湘西部落首届厨政出品研讨会在咸嘉店举行
6月8日，湘西部落首届毕兹卡杯烹饪大赛暨咸嘉店周年店庆活动在咸嘉店举行。
7月20日，湘西部落总经理龚水清先生做为湖南省餐饮界代表随中国企业家代表团出访韩国。
9月27日，2004年荣获长沙市消费者委员员颁布“长沙市消费者信得过酒楼”。
12月10日，荣获由湖南省烹饪协会颁布“湘菜名店”称号。
2月，湘西部落红星店开业
3月，湘西部落被湖南省卫生厅授予“食品卫生AAAAA级酒楼”称号。
6月，第二届毕兹卡杯烹饪大赛暨首届西兰卡普杯服务技能大赛在咸嘉店举行
8月，董事长龚水清先生应邀出席湘菜高峰论坛并发表主题演讲
11月，湘西部落被湖南省烹饪协会评为“长沙人最喜爱的十大酒楼”
12月，湘西部落被中国烹饪协会评为“中国十佳湘菜名店”。
3月，湘西部落湘西腊制品加工生产基地成立
6月，第三届毕兹卡杯烹饪大赛暨第二届西兰卡普杯服务技能大赛在咸嘉店举行
9月，湘西部落被湖南省食文化研究会评为“湖南省饮食文化名店”及“中国餐饮文化象征企业”。
1月，湘西部落酒正式上市销售
4月，湘西部落被世界杰出华商协会评为“2007年全球华商餐饮行业500强”
4月，湘西部落被中国烹饪协会评为“2006年度中国餐饮百强企业”
7月，湘西部落湘西山货直通车正式启动
湘西部落腊制品全国配送销售突破十万余斤
湘西部落连锁加盟店超过50家，并由中国烹饪协会颁布荣获“2008年度中国餐饮百强企业”。
5月，湘西部落咸嘉店接待湘西籍奥运会冠军龙清泉与其教练
6月，由《东方美食杂志社》汇集全国餐饮界精英的KIP（看、听、品）考察团一行140多人到湘西部落进行考察和交流
6月，申请了“湘西部落”商标43、29、30、32、35、33、39类注册申请并拿证，同年于澳门申请“湘西部落”商标注册，并拿证，同年保护性注册“湘西部落”“湘栖部落”商标，并拿证
6月，成为湖南湘菜产业促进会副会长单位
5月，荣获由中国烹饪协会颁布的“2009年度中国餐饮百强企业”。
8月，湘西部落直营店锦绣华天店正式开业
10月，到湘西考察湘西特有山里原材料
6月，湘西部落十周年举行湘西部落第八届毕兹卡杯烹饪大赛、第七届西兰卡普服务技能大赛及颁奖表彰晚会。
6月，湘西部落十一周年举行湘西部落第九届毕兹卡杯烹饪大赛及颁奖表彰晚会
7月，湘西部落旗下品牌"品茗时光"中西餐厅开业
12月，湘西部落报内刊第80期发行
6月，湘西部落咸嘉店实现国家要求标准化建设
7月，湘西部落荣获由中国烹饪协会颁布的“2012年度中国餐饮百强企业”
12月，湘西部落配送中心实现从原材料到生鲜板块的全面配送
6月，与湖南柯柯有机蔬菜种植基地合作
9月，董事长与全国各餐饮企业家到美国进行中餐市场考察
12月，帮助农户销售爱心红薯一万斤
1月，被湖南省湘菜产业促进会评为“中国湘菜领军企业”
5月，启动及注册“逮山货”项目
9月，湘西部落华天店全面升级开业。
9月，湘西部落荣获由湖南省工商行政管理局颁布的“湖南省著名商标”。
10月，部落山货销售，签订湘西猕猴桃订果、收果协议
1月，湖南湘菜产业促进会授予湘西部落“湖南特色餐饮连锁领军品牌”荣誉
7月，荣获“中国餐饮百强企业”至此湘西部落第8年获得此殊荣
7月，荣获由中国烹饪协会颁布的“2015年度中国餐饮百强企业”荣获称号。
9月，湘西部落红星店正式全面升级开业。
1月，湘菜产业促进会评定公司多名店长为优秀店长。
1月，董事长龚水清先生在公司年会上发表《湘西部落2017年股东翻番》的重要讲话，
意在打造以“地道山里味”为品牌定位的湘西部落员工创业平台。
3月，公司高管全国考察。
4月18日，湘西部落荣获由中国烹饪协会颁布的“2016年度中国餐饮百强企业”荣誉称号。
5月16日，湘西部落总店咸嘉店3.0版本