深山寒菌煨隔年腊肉

寒菌煨腊肉，是湘西人在冬季常吃的美食。一家人其乐融融围着火塘，晶莹剔透的腊肉散发出醇厚的香气，腊肉松软Q弹，肥而不腻，色泽红润，在腊肉周围再煨上一点寒菌，荤素搭配合理，岂不美哉。