喂!起伏啦，湘菜大师秘制伏菜上线! ! !
今天就为大家介绍一下这种“不简单”的湘味特色食材，请往下看。伏菜是什么?伏菜是湖南湘西一种极具地方特色的湘味特色食材。当地的人们为了保存肉类的食物，经过长期不断改进，而形成了一种古老的民间工艺。 制作方法：经过腌制、风干、熏制、自制调料、入坛发酵等工序，历时两个月才可制成。旧时条件不比如今，为了能更好的保存这些肉类，劳动人民便想尽各种法子，盐渍、烟熏、晒干、冷藏……方法是各有千秋。小时候
2021-07-12
2021-07-12
2021-06-30
2021-04-26
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2021-02-03
浓郁的湘西民俗文化 独特精美的菜式
