乾州血粑鸭

湘西文化上溯上千年，而血粑鸭是可以说是凤凰的经典名菜。列入湘西十大名菜之首也不为过。“湘西部落”血粑鸭中的血粑为何物？容小编慢慢道来：血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的软糯清香，吃起来回味无穷。