来湘菜加盟店“湘西部落”食传统棕

来湘菜加盟店“湘西部落”食传统棕，这是今年湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”端午节的广告语，当下中国人对于过节，充满了满满的仪式感，尤其是传统节日，更是举国欢庆，湖南的边陲之地，湘西地区的端午节也是有着满满的仪式感，当地妇女、小孩子，穿上新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。走街串巷看赛龙舟赶鸭子。这种情景也能从沈从文的<边城>中看到龙舟竞渡和追赶鸭子的欢快场面。

说到食棕子全国可谓是咸甜，荦素各不相同，红豆馅，蛋黄馅、五花肉馅、绿豆馅等，可这个湖南边陲之地，“湘西”棕子还延续着最传统的碱水棕，小时候家里穷，没有肉吃，端午时妈妈包的都是这种粽子，然后端着装着白糖的碗，筷子插着粽子，蘸一下白糖咬一口粽子……

湘菜加盟品牌“湘西部落”对于传统文化的延续一直不遗余力，今年的端午节，湘西部落展示手工包棕，客户也可在店包棕子食用或买回家，将传统手工爱心棕送家人送朋友。乡里糯米，传统咸水、碧绿的棕叶，一指一系一拉，都有着考究的手法，这是对传统文化的推崇也是对文化的尊重。

碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，预意圆满。

湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”十八年来不遗余力追寻传统饮食文化与优良食材。只为圆您心中的一个梦，一个儿时的梦。