湘西部落:湘菜加盟有哪些经营模式

    有一个很好的湘菜加盟模式，无非是对开店有很大的帮助。有特色的湘菜加盟店，必须有自己独特的湘菜加盟模式，才能长时间经营，扩大规模，收获更多回报!但是面对众多的特许经营风险，怎样做才能有更多的成功机会呢?湘菜加盟模式是一种新型的现代商业经营组织模式。适应市场经济的发展，更好地为客户服务。它通过知识产权的转让，充分调动所有有利资本，实现最优组合。

    湘菜加盟店经营模式一:打造特色品牌

    品牌的作用在于它能将一种产品与同类产品区分开来。品牌是产品质量识别的媒介，它能满足消费者的一些特殊偏好。品牌不仅是一项重要的知识产权，也是一项可以量化的重要资产。由于名牌产品能产生名牌效应，所以特色餐饮产品的商标具有较高的价值或市场价格。

    湘菜加盟店经营模式二:建立预订销售网络

    预订销售网络是品牌资产的物化载体，是成熟湘菜的象征，也是湘菜加盟店经营餐饮扩张成功的主要原因。没有强大的预订网络，湘菜加盟的特许经营转型空间将十分有限。联盟的预订销售网络和VIP客户服务系统可以帮助各联盟店铺控制和引导客户的流动，实现联盟内的相互预订，信息共享，统一促进销售。预订销售网络的建立对湘菜加盟发展具有重要意义。

    湘菜加盟店管理模式三:餐饮连锁行业人员管理

    特色餐饮是一种人性化的服务行业，服务质量是由企业员工创造的。服务质量直接影响经营效果，企业员工的素质已成为决定企业命运的重要因素。

    当谈到企业员工的素质时，无疑会让人想到精致漂亮的大学文凭，因为大学文凭是衡量企业知识资本是否丰富的标准。餐饮业技术含量低，它不需要高学历，它需要的是一种服务质量。然而，服务不是专业，不能直接从人才市场获得专业人才。需要在企业内部建立自己的专业培训体系，通过内部培训和教育提高服务质量。

    文化是明天的经济，企业的活力来源于企业内部丰富的管理文化。文化的价值总是超过现实的经济价值，因为文化是潜在的、永恒的。只有为员工营造深厚的文化氛围，才能留住人才，才能让员工致力于开放创新。