”闻香识鱼“走访湘菜加盟品牌湘西部落

　　食肉不如食鱼，食鱼必食鱼头——来自湘西的湘西部落凭借土菜进城而独树一帜。其中有一款夏季新品“大湖有机鱼头”深受消费者喜爱，它“辣而不燥，鲜而不腥，入口嫩滑，回味无穷”，在烟雾缭绕中品味那鱼头的鲜境。湘西部落在创立的16年来，一直将原生态健康带入城市中，让更多人享受美味的同时，更加享受健康。

　　纯手工剁椒打造原本的味道

　　湘西部落的鱼头来自大湖有机的鱼头，纯天然有机让顾客更有安全感，它以其“辣而不燥，鲜而不腥，入口嫩滑，回味无穷”的特点，南北皆宜，俘虏了一大群食客的胃。有机鱼头选用的剁椒和别家的不同，辣椒是来自湘西农户自己种植的，待到辣椒成熟时，再摘下剁成辣椒块，放入食盐，再装进坛中，静候两个月，即可食用。从种植到成品，全手工操作，不添加任何防腐剂。

　　现杀现卖保证新鲜健康

　　在快时尚餐饮肆虐的今天，湘西部落的的鱼头，以其独特性在全国各地，遥遥领先。很多人都试图模仿，但从未被超越过，湘西部落的雄鱼，每天清晨会被送到店里，做菜时，选择现杀现卖，绝不使用冷冻鱼，只取鱼头，鱼身舍弃。16年间，部落新品不断创新，不断挖掘，2017年度创新的“大湖有机鱼头”在湘西部落深受食客喜欢，已经成为餐桌的必点菜品之一。鱼头肥大鲜美，肉质细腻，铺满了鲜红的剁椒，引得食客的食欲大增，这也是湘西部落闻名遐迩的原因之一。

　　星星之火已经燎原

　　16年前，湘西部落还只是一个只有15张桌子的小店，一路打拼，成为业内翘楚。如今，湘西部落已经连续九年获得中国餐饮百强企业的称号，今年还获得中国正餐五十强，全国各地拥有200多家加盟店，当年的星星之火已经开始燎原了， 这一切跟湘西人的努力分不开，我相信在龚水清先生的带领下，我们一定会将企业使命“弘扬民族文化，振兴中华美食”完美诠释给世人。