只需这一招,羊肉鲜香不檀

2019-09-12 15:02:29 xxbl~!@#$

  秋冬交替时,人的体抗力下降,此时是温补身体的最好时机,当立冬后天气逐渐寒冷,身体需要补充更多的能量来御寒,肉类里面的大量的蛋白质是人们必选的。秋季温补我有妙招,只需这一招,羊肉鲜香不檀

 

  湘西部落吊锅羊肉,经过特殊的处理手法,完全去除羊肉的膻味。小火慢炖出来的羊肉口感鲜嫩、汤汁鲜美,在寒冷的冬天,吃一口肉喝一口汤,满是幸福感。深受广大食客们的喜爱。秋季温补我有妙招,只需这一招,羊肉鲜香不檀

 

  羊肉的营养价值高,色鲜味美,很多人都爱吃,但是由于羊肉的檀味,影响食欲,让一部分人拒而远之。那如何做羊肉才不会有檀味呢?接着往下看秋季温补我有妙招,只需这一招,羊肉鲜香不檀

 

  1、将黑山羊用火烧至表皮金黄,毛处理干净。将烧好的的黑山羊制成3厘米见方的块状,过水备用。秋季温补我有妙招,只需这一招,羊肉鲜香不檀

 

  2、锅内热油滑锅,加入菜籽油烧热下姜片。备用羊肉块煸至羊肉外表金黄。秋季温补我有妙招,只需这一招,羊肉鲜香不檀

 

  3、加入黄干椒节,白酒去腥直接往锅内加入高汤,大火冲开汤汁调味。秋季温补我有妙招,只需这一招,羊肉鲜香不檀

 

  4、高压锅压制12分钟备用,选出净肉留汤火锅盆底用白萝卜打底(熟的),将选好的羊肉带汤装盘即可。