湖南湘西部落品牌传承千年的饮食文化

　　大山中的各类土货、农家土鸡蛋、无公害蔬菜、自制湘西腊肉、自晾干豆角、自制酸菜等，已然是知名湘菜加盟连锁品牌湘西部落的标配，随着各类食品安全问题的持续升温，湘菜加盟连锁品牌湘西部落贯彻新鲜化、健康化、特色化、传承化的原则，坚持做良心餐饮，做健康餐饮。

　　湘西山中农家老妇人晾晒的干菜、酸菜、干豆角、干辣椒等纯天然的食材一经上市就受到了广大消费都的喜好，吃惯了荦腥的我们，一碟小菜、几砣自家做的腐乳，几块泡菜下饭很是舒坦，湘西这个几千年来的民族在饮食文化上有着独特的魅力，酸辣的口感，鲜香的味道征服了很多观众。几千年流传下来的菜式烹饪方法独特而又味美，比如像“湘西一锅炊“由湘西民族生活习惯繁演而来，锅里烧的滋滋响，荦菜素菜一锅炊。

　　简单的操作手法，优质的食材得来醇厚的美味。比如像”腊肉“湘西就数腊肉最有名，可为什么这么有名呢？是因为湘西地处山区腊肉能受到柴火烟的日夜烟熏制，故而外黑内亮，洗掉熏黑的表皮，切上几个薄片通明透亮，可直接上锅蒸着吃，也可用几个干红辣子，一点香大蒜，炒着吃，不需要太多的点缀一点油盐就能收获美味的腊肉。这种简单的美味是现代很多调味品无法替代的，食物的本味就是最好的美味。

　　山窝窝里的湘菜加盟连锁品牌，神秘的湘西几千来一直备受关注，不单指这个地区的神秘事迹太多还有很多传统习俗很是吸引人，像唱山歌、跳鼓舞、花轿迎亲等，湘西部落源自湘西，传承着湘西的文化，您可不入湘西，那您就一定得来湘西部落了，这里有着苗家的吊脚楼、手工腊染、湘西宏伟的图腾、神秘的牛头、牛角等等。一入湘西部落，好似来到神秘的湘西，湘西部落带您开启神秘湘西之旅。

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