湖南湘菜加盟店特推十一出游去湘西必吃菜品

2019-09-12 15:09:25 xxbl~!@#$

　　湘西是湖南的西北门户，历史悠久，山水奇异，民风淳朴，资源丰富，数封闭的历史为这个地方披上了一层神秘的面纱。也形成了独具特色的饮食文化和风土人情。

　　话说这湘西最具有特色的菜肴有哪些呢？接下来给大家介绍几道去湘西必吃的菜肴。

第一道湘西腊肉：

　　腊肉是湘西特产，真正的农家做的腊肉，要经历一到两个月的野柴火的熏烤，野柴本身都是如梨树橘树一般的香味，所以真正的农家腊肉不止是肉香，其肉质黄中带红，晶莹剔透，入口有嚼劲却不甘硬，更有一股天然的野柴香味。

第二道血粑鸭：

　　血粑鸭子是湘西最著特色方域菜，将宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。待鸭肉煮熟时，将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，是湖南少有的美味佳肴。

第三道枞菌：

　　枞菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”（来自百度百科）。 枞菌肉质肥厚，口感醇软，润滑清爽，香气迷人。其营养价值很高，富含粗蛋白，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值（来自百度百科）。就连牙口不好的爷爷奶奶对着带菜，也是赞口不绝。

第四道萝卜酸:

　　酸萝卜是一种腌制的食物。把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，泡一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是湘西著名的酸萝卜。

第五道湘西扣肉:

　　扣肉是湘西土家人待客的一道名菜，一般只有办酒席才会上的主菜。扣肉采用五花猪肉，经过煮、炸、蒸等多道工艺制成。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。

　　现在足不出户就能吃到正宗的湘西菜，湖南湘菜加盟店湘西部落，专研地道湘西菜十七载，只为让更多的人吃到地道的湘西山里菜。以上菜品在湘西部落均有售卖，欢迎广大新老顾客前来品鉴。