都说湘西是神秘的，是奇幻莫测的，经常有人问小编湘西真有那么神奇吗？小编想告诉大家，湘西奇峰怪石，湘西民众纯朴可爱、湘西美食质朴美味；不同于我们车水马龙般，眼花缭乱浮躁的生活。湘西之旅一定是一场净心之旅，湖南湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”传传承于湘西，将湘西的山山水水，民风民情，美食佳肴都带入了都市。

　　湘西粉皮的主料是红薯，每年秋季红薯收货，奶奶就会亲手制作粉皮，粉皮口感软糯，柔润嫩滑，爽口宜人，营养丰富。具有防癌、强身健体的的功效。 　　在湘菜发展的道路中，如何不忘初心，深耕品质道路，是每个湘菜人应保持的信仰，湖南湘菜加盟店湘西部落的掌柜龚水清，潜心于地道湘菜17载，匠心独具，对每一步都精益求精，只为做出最正宗的湘西菜。

　　　寒菌炒肉，是湘西部落进店必点的经典菜品之一，枞菌算的上是众多菜肴中的上品，香气浓郁，回味无穷，味道极其鲜美。枞菌帶有松针清香，清新美味。肉质肥厚，口感嫩滑，润滑清爽，生长在深山里的枞菌，是名副其实的山珍。

　这时鸭肉的芬香，正好渗入到鸭血里，鸭血吸收鸭子的芬香，其口感松软可口。因为鸭子营养价值丰富，味道鲜美。便成了湘西人秋季餐桌上必备的一道佳肴，也是湘西人接待贵客的必备佳肴。 　　经i湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”厨师团队的研究和改良，其口感和风味得到了最大的提升，现这道具有湘西特色的风味菜品，已经被发掘出来呈现在全国各地的湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”的餐桌上。