湘西腊肉：肉质晶莹剔透，香气浓郁，肥而不腻。经过特殊的工艺烟熏，可以保二三年不坏，而且放的越久，味道越香。是湘西人用来待客，走亲访友、联络感情的礼物。

　湘西文化习俗有着上千年的历史，其中湘西美食有一道梅菜扣肉，是湘西人在过年或者是办酒席才会上桌的一道菜，梅菜口肉虽然肥肉颇多，但经过特殊手法使得肥肉肥而不腻，且糯而Q弹。是一道上桌就会马上被抢光的一道菜。那这道菜究竟要如何去制作呢？今天小编请教了湘西部落有着二十年做菜经验的老厨师。

　　　　湘西部落吊锅羊肉，经过特殊的处理手法，完全去除羊肉的膻味。小火慢炖出来的羊肉口感鲜嫩、汤汁鲜美，在寒冷的冬天，吃一口肉喝一口汤，满是幸福感。羊肉既能御风寒，又可补身体，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受广大食客们的喜爱。

　　热烈祝贺湘西部落信阳牡丹店加盟成功，该店位于河南信阳市羊山新区新八街，届时欢迎广大新老顾客前来品鉴！